Schlesische Sauerkrautsuppe

Sauerkrautsuppe
Schlesische Sauerkrautsuppe

Auf der Spurensuche nach den schlesischen Vorfahren meines Mannes waren wir, ein paar Kilometer von dem gesuchten Ort in Polen entfernt, in Görlitz einquartiert. (Wusstet Ihr, wie schön diese Stadt ist, z. B. mit dem größten erhalten Jugendstil-Stadtteil, den es in Deutschland gibt und 500 Jahren Geschichte?… Lest hier weiter ...

Gemüsesuppe und Fougasse aux olives

Ob Franzosen immer so aufwändig kochen wurde ich gefragt. Gute Frage, was ist „so aufwändig“?

Also, allein das Frühstück ist schon sehr bescheiden und abends gibt es eben kein „Brot mit was drauf“ wie in Deutschland.

Vor zwei Jahren hatte ich mir bei meinem Locationtrip in Uzès ein kleines und charmantes Privatzimmerchen in einer sehr alten Olivenölmühle genommen.… Lest hier weiter ...

Velouté de tomates

* Frau Elly D. berichtete mir gestern, dass sie erfolgreich Toastbrot hätte anbrennen lassen und fragte, ob das auch als kochen zählt.

Nun, da ich eine diplomatische Antwort geben wollte, antwortete ich, es käme darauf an, ob sie ein attraktives Muster in ihr Brot gebrannt hätte oder nicht.… Lest hier weiter ...

Blumenkohl-Curry-Suppe mit Orangensaft

Es ist schon wieder Montag, das Homeoffice brummt und die Zeit zum Kochen ist wieder knapp. Eine Stunde Mittagspause haben wir, schauen wir mal, was Kühlschrank und Vorräte hergeben.

Blumenkohl-Curry Suppe

Vom Wochenende sind noch ein halber fertig gekochter Blumenkohl und drei gegarte Kartoffeln von einem grandiosen Aioli übrig.… Lest hier weiter ...